Yağlı Süt Tozu

Tam Yağlı Süt Tozu 25 Kg

SÜT TOZU ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

Ürün: Tam Yağlı Süt Tozu
Gramaj: 25 kg
Raf Ömrü: 1 Yıl
Saklama Koşulları: Oda Sıcaklığı
Paketleme: 25 kg’lık kraft kağıdı

SÜT TOZU KULLANIM ALANLARI

• Pasta ve hamur işlerinde
• Çikolata ve şekerlemelerde
• Bisküvi, gofret ve bebek mamalarında
• Dondurma yapımında
• Hazır çorbalarda
• Hayvanlar için hazırlanın mamalarda
• Yoğurt yapımında

Süt temininin ya da süt saklamanın zor olduğu yerlerde süt tozu tüketimi tercih edilmektedir. Ayrıca, Afrika gibi ülkelere gıda yardımlarında, sütün besin değerini o insanlara ulaştırmak için gıda güvenliği ve ekonomik sebepler nedeniyle yine süt tozu tercih edilmektedir.

YAĞLI SÜT TOZU

Besin olarak mükemmel bir gıda olan sütün, bütün doğal özelliklerini koruyarak onu dayanıklı hale getirmek ve gıda sanayinin süt ihtiyacını karşılamak için süttozu üretim teknolojileri geliştirildi. Süt Tozu fabrikalarımız  Dünya da en gelişmiş sistemlerle, tamamı otomatik, bilgisayar kontrollü, modern tesislerini kurarak, bugün Avrupa normlarında üretim yapmaktadır.

Süt tozu hiçbir katkı maddesi veya imalat yardımcı maddeleri kullanılmadan, bütün kalite kontrolleri yapılmış taze ve sağlıklı sütlerden üretilir. Üretim tamamen otomatik ve bilgisayar kontrollü sistemlerde el değmeden yapılır. Seçilen sütler önce pastörize edilir. Sütün içindeki suyun büyük kısmı vakumlu evapöratörlerde alınarak süt konsantresi elde edilir. Süt konsantresi kurutma odasında, kuru sıcak hava üzerine atomizerle püskürtülerek kurutulur. Süt Tozları krutulmuş süt zerrecikleri havadan ayrıştırılarak, soğutulur ve özel ambalajlarında paketlenerek depolanır.

Bütün üretim aşamalarında muhtelif noktalardan alınan numunelerle devamlı kalite kontrolü içinde üretilen ürünlerimiz, bütün tetkiklerin tamamlanması ile kalitesi onaylanmış olarak satışa hazır hale getirilmektedir. İçeriği tamamen saf doğal, %100 süt olan  Süt Tozları, yağsız veya tam yağlı olarak üretilirler. Polietilenli kraft torba ambalajlarda 25kg. olarak gıda sanayinin hizmetine sunulmaktadır.Süt tozu Fabrikalarımız., en gelişmiş sistemlerle, tamamı otomatik, bilgisayar kontrollü, modern tesislerini kurarak, bugün Avrupa normlarında üretim yapmaktadır.

Süt Tozu Ürünlerimiz Uluslararası Geçerli Helal Sertifikalı’dır.

 

Yağlı Süt Tozu

ÜRÜN ADI : Yağlı Süt Tozu

 

ÜRÜN ADI: Pastörize yağlı inek sütünün kuru maddesi artırılarak püskürtme yöntemiyle kurutularak toz haline getirilmesi ile elde edilen doğal bir süt ürünüdür.

İÇİNDEKİLER: Pastörize edilmiş yağlı inek sütü.

 

DUYUSAL ÖZELLİKLER Tat ve Koku Kendine has tat ve kokuda
Görünüş ve Renk Kremimsi-açık sarıdan beyaza yakın

 

 

YAĞLI SÜTTOZUNUN BİLEŞİMİ Nem Max%4,0
YAĞ Min:%26,0
PROTEİN(yağsız kuru maddede) %34-36(min-max)
LAKTOZ %32-35(min-max)
ASİTLİK %0,10-0,16(min-max)
ÇÖZÜNEBİLİRLİK %99(min)
KÜL %5,50-7,10(min-max)
PH ( LUK ÇÖZELTİ  ) 6,55-6,75
AFLATOKSİN <0,5 ppb
TUZ %1,40-2,50(min-max)
ANTİBİYOTİK NEGATİF
YOĞUNLUK 630-680 g/l
MELAMİN NEGATİF
PESTİSİT TGK 2009/62’ YE UYGUN

 

 

n c m M
MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER Maya ve küf 5 2 10¹ 10²
Koagulaz pozitif stafilokoklar 5 2 10² 10³
Salmonella spp. 5 0 0/25 g-mL 0/25 g-mL
L. monocytogenes 5 0 0/25 g-Ml 0/25 g-Ml
Total Bacteria 5 2 5000 50000
enterobacteriacea 5 0 <10 kob/ml <10 kob/ml
E.Coli 5 0 0/25 gr-ml 0/25 gr-ml
B. cereus 5 2 10² 10³
Sülfit indirgeyen anaerob 5 2 10² 10³
DİĞER BULAŞANLAR  TGK 2008/26 ‘OR APPROPRIATE

 

Leave a Comment


8 + = 9